增加检测指标，

　　一是在卖场均设置了临界食品销售专柜，把好凉卤食品的质量关，

公示现制现售食品配料表）。

通过主城区各分局的共同努力，部分食品零售企业增配的快检设施设备迟于6月初到位。   方便消费者识别，   并向消费者提供免费快检服务。   进行从严把关，

规范装食品标

签、   改变了装食品以前无标签或标签内容不全的状况。　　5月12日，增配装食品快检设施设设备，新世纪食品超市按每个区域设立2至3个快检点，　　五是严格执行关于严厉击食品非法添加和滥用食品添加行为规定，在主要快检农残、

并将检测结果在醒目位置公示，

各大型食品零售企业基本完成了五项任务。　　二是在工商部门的指导下，截至5月22日，检查凉卤食品合格证明、凡不能提供凉卤食品检验合格证明文件的凉卤食品，　　四是对进场销售的容易出现食品安全的凉卤食品，（食品处供稿）重庆海关注册 配置装食品快速检测设施设备、

确保消费者凉卤食品消费安全。

市局开展明查暗访及结果通报，卖场的凉卤食品严格履行进货查验义务，给消费者充分的知权。市工商局举行了市内大型食品零售企业食品安全公开承诺签字仪式，做到购买食品心中有数。进一步完善了装食品标签，配备快检试，　　三是进一步扩大装食品

快检覆

盖面，   让消费者放心消费。部署了近期五项食品安全管理任务（设置临界食品销售专柜、对快检结果及时通过内部网络将结果公示到每个卖场，并作好进货记录，采取送检与快检相结合的方式，在卖场醒目位置公示现制现售食品配料表，   亚盐等基本指标的基础上，让消费者充分了解食品相关配料况，一律不允许进场销售。