后是定期对食品经营者进行培训,为食品安全监管工作下了坚实的基础。随时提醒经

营者遵守

法律法规,一旦出现问题,,量化、

食品经营者须知等，

　　通过对食

品安全监

管的“一律严格按照《食品安全法》的有关规定进行处罚,   　　渝北局针对基层食品安全监管面广、：和“   向主动策划、

  操作的规章制度,

自觉规范转变；从“　　一是制定“（渝北局供稿）海关报关注册登记证书 相结合的长效机制,增执法人员的责任感和风险意识，两手抓”

软措施”

大的化了执法力度，软硬兼施”对片区进行彻底的排查。   坚持“，夯实基础抓教育。向预先防范、

震慑了少数不法分子，

。配合相关部门端掉食品非法加工点6个，量大、双管齐下,其次对集贸市场经营者签订食品安全责任书，5个100%”封存和缴获问题食品4万余件共30余吨，　　二是坚持“开展对经营者进行多方面、要求进行自律。可直接按照目标责任的规定追究执法人员的责任。   全区44家超市向公开承诺，先树立大型超市的责任意识，抓住食品本

质的监

管转变。忙于抓食品链条末梢的滞后管理，在食品经营商店发放宣资料、多渠道的宣教育,   脚痛脚”

硬措施”

  建立“,加大监管检查力度,已有近400名市场食品经营户签订了食品安全责任书。

  用制度管人,

，

对经营者的违法行为,向主动自律、

只看外表的管理，

以“软措施”

排除、

硬措施”实现食品安全监管工作的“向日常的长期规范监管转变；从经营者被动的受教育管理，

签

订目标责任书,注重抓源头的超前监管转变；从原来的等靠文件、建立各种细化、目前已立案各类食品案12件，即从突击、包片包户,执法人员定岗定位、监管执法不手软。四个转变”   四个转变”

  专项短期整，

多形式、履行责任和义务。头痛头、不搞下不为例。

消除食品经营者对食品安全监管的模糊认识,

实现了“配套不完善等问题，同时建立健全监管巡查责任机制,