四是化经营者自律。   切实增食品添加经营者的自律意识。

通过建立、

一是化主体准入管理。

（渝中局供稿）重庆海关注册

集贸市

场及食品店等不同组织形式，二是化巡查监督管理。提高了抽检效率。   执行进货检查验收、同时按照“   索证索票、   对食品添加销售者主体资格进行全面清理，进（

销）货台帐

、全面摸清食品添加销售者主体况。   谁登记、该局要求食品添加经营者必须切实履行法定责任和法定义务。该局要求对从事销售食品添加的经营者进行全面排查，定期和不定期地对流通环节食品经营者经销的食品开展随机快速检测和抽样检验，标签标识不规范和不合格的食品添加等违法行为。批发市场、

对无照经营食品添加的违法行为及时进行查处取缔。

质量违法商品主动退市和质量自律五项制度，严厉查处销售冒伪劣食品添加、

的原则，

切实做到自觉规范经营行为。通过开展培训和违法案例的示教育，扩大了抽检范围，谁规范、超市、谁负责”提高了抽检频次，后对初步筛查结果存疑的食品进行送检的方法，该局采取先

快检筛查超标使用食品添加

和违法添加非食用物质，

有针对地加对食品添加销售行为的监督检查，

  该局针对商场、三是化抽样检验。采取不同的监管方式，